大家好，米皮米皮感谢邀请，常做常今天来为大家分享一下米皮的法炒法家常做法的问题 ，以及和炒米皮的米皮米皮家常做法的一些困惑，大家要是常做常还不太明白的话 ，也没有关系 ，法炒法因为接下来将为大家分享  ，米皮米皮希望可以帮助到大家 ，常做常解决大家的法炒法问题 ，下面就开始吧！米皮米皮

本文目录

1. 米皮的常做常做法及调料配方比例
2. 正宗米皮的做法
3. 米皮料的做法及配方

米皮的做法及调料配方比例

1、食材：水200克、法炒法大米500克 、米皮米皮豆芽50克、常做常红萝卜50克
、法炒法芹菜20克 、大料水20克 、蒜泥水20克 、红油辣子50克。

2、泡发的大米，打成米浆。

正宗米皮的做法

1、食材 ：大米250克、大头菜10克 、榨菜10克、盐菜10克 、酥黄豆10克、绿豆芽10克、红油辣椒  、麻油、花椒油 、酱油 、醋、味精 、姜蒜水、葱花适量；

2、大米磨成米浆舀入刷过熟油的蒸盘内摊匀蒸熟，待凉后改刀切成2厘米宽的长条放入盘中；

3
、用沸水烫一下米皮，再加入半勺凉开水和氽熟的绿豆芽 、大头菜 、盐菜、酥黄豆、葱花；

4
、用红油辣椒 、酱油 、醋、味精 、麻油、花椒油、姜蒜水兑成汁浇淋在米皮上即可 。

米皮料的做法及配方

1、材料：糯米粉50g，粘米粉40g
、澄面25g，细砂糖30g、牛奶170ML 、炼乳30ML 、白油20ML、熟糯米粉少许 。

2、将原料都放在盆里混合均匀成糊 ，白油先加一半，蒸30分钟蒸熟。3
、稍晾凉后 ，再加入另一半白油搓成光滑的面团备用。

米皮的家常做法的介绍就聊到这里吧
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